الرئيسيةطريقة عمل اللازانيــــــا
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل اللازانيــــــا
من طرف أم عبد الرحمن 6/5/2008, 11:32 am
لازانيــــــــــــــــــــا
الكمية تكفي : 5 أشخاص
وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطهي : 40 دقيقة
المقادير : 1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة
2 بصلة مفرومة فرما ناعما
2 فص ثوم مدقوقان
3/4 كيلو لحم مفروم
1 م ك بقدونس مفروم
1/2 كيلو طماطم معصورة
2 م ك صلصة طماطم
ملح وفلفل
1/4 كوب شوربة
5 كوب صلصة الباشاميل
1/2 كوب جبن موزاريلا
1/2 كيلو من مكرونة اللازانيا
صفار بيضة
التحضير: 1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.
2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
3- يحمى الفرن على درجة متوسطة.
4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى.
6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل.
7- يرش على الوجه باقي الجبن.
الكمية تكفي : 5 أشخاص
وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطهي : 40 دقيقة
المقادير : 1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة
2 بصلة مفرومة فرما ناعما
2 فص ثوم مدقوقان
3/4 كيلو لحم مفروم
1 م ك بقدونس مفروم
1/2 كيلو طماطم معصورة
2 م ك صلصة طماطم
ملح وفلفل
1/4 كوب شوربة
5 كوب صلصة الباشاميل
1/2 كوب جبن موزاريلا
1/2 كيلو من مكرونة اللازانيا
صفار بيضة
التحضير: 1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.
2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
3- يحمى الفرن على درجة متوسطة.
4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى.
6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل.
7- يرش على الوجه باقي الجبن.
أم عبد الرحمن- كنز متميز
- المشاركات : 453
جنسيتك : تونس
تاريخ التسجيل : 27/03/2008
رد: طريقة عمل اللازانيــــــا
من طرف مريم 7/6/2008, 5:31 pm
مشكورة يا ام عبد الرحمن
في انتظار المزيد من الوصفات الرائعة
وجزاك الله خيرا
في انتظار المزيد من الوصفات الرائعة
وجزاك الله خيرا
مريم- كنر نشط
- المشاركات : 187
جنسيتك : الجزائر
تاريخ التسجيل : 01/05/2008
رد: طريقة عمل اللازانيــــــا
من طرف أمينة المسلمة 7/6/2008, 8:27 pm
مشكورة يا ام عبد الرحمن
في انتظار المزيد من الوصفات الرائعة
وجزاك الله خيرا ودمت في رعاية الله وحفظه
في انتظار المزيد من الوصفات الرائعة
وجزاك الله خيرا ودمت في رعاية الله وحفظه
أمينة المسلمة- كنر نشط
- المشاركات : 173
جنسيتك : الجزائر
تاريخ التسجيل : 25/03/2008
مواضيع مماثلة» طريقة عمل البيتزا
» طريقة تحضري الأكلة الشهية الأرز بلجمبرى
» طريقة اعداد الكسكسي بلحم الخاروف (اكلة تونسية)
» طريقة اعداد((( دجاج التكا)))
» طريقة تحضير فراولة مغطاة بالشوكولا
» طريقة تحضري الأكلة الشهية الأرز بلجمبرى
» طريقة اعداد الكسكسي بلحم الخاروف (اكلة تونسية)
» طريقة اعداد((( دجاج التكا)))
» طريقة تحضير فراولة مغطاة بالشوكولا
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى