الرئيسيةاللحم الضانى والخلطة السرية
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
اللحم الضانى والخلطة السرية
من طرف كنوز 14/3/2008, 5:32 pm
المقادير:
نصف كيلولحمة ضانى من غير عظم + 5فصوص ثوم + معلقة خل + معلقة كبيرة بهارات + فلفل اخضر واحمر واصفر + ملح + فلفل اسود+ كوب زبادى .
الطريقة:
نقطع اللحمة مكعبات متساويةالحجم ثم نقوم باخذ الاسياخ ونضع قطعة من اللحمة وقطعة من الفلفل حتى نفاذ الكمية وبعد ذلك نقوم بضرب الزبادى بالشوكةونضع علية البهارات والتوم والخل ونتركة يتبل 8 ساعات نشوى قطع اللحم بعد تنظيفها وتصفيتها من ماء التتبيل لمدة ربع ساعةسواء على الفحم اوفى الفرن ويتم تسقية اللحمةكل 5دقائق من التتبيلة ونتركة يستوى ويقدم مع البطاطس البوريةاو مع الرقاق بجد وصفة مجربة ولذيذة والله انا جربتها وجميلة وياريت تعجبكم
نصف كيلولحمة ضانى من غير عظم + 5فصوص ثوم + معلقة خل + معلقة كبيرة بهارات + فلفل اخضر واحمر واصفر + ملح + فلفل اسود+ كوب زبادى .
الطريقة:
نقطع اللحمة مكعبات متساويةالحجم ثم نقوم باخذ الاسياخ ونضع قطعة من اللحمة وقطعة من الفلفل حتى نفاذ الكمية وبعد ذلك نقوم بضرب الزبادى بالشوكةونضع علية البهارات والتوم والخل ونتركة يتبل 8 ساعات نشوى قطع اللحم بعد تنظيفها وتصفيتها من ماء التتبيل لمدة ربع ساعةسواء على الفحم اوفى الفرن ويتم تسقية اللحمةكل 5دقائق من التتبيلة ونتركة يستوى ويقدم مع البطاطس البوريةاو مع الرقاق بجد وصفة مجربة ولذيذة والله انا جربتها وجميلة وياريت تعجبكم
عدل سابقا من قبل كنوز في 30/3/2008, 12:34 am عدل 1 مرات
كنوز- Admin
- المشاركات : 692
جنسيتك : مصر
العمل/الترفيه : مديرة نفسى
تاريخ التسجيل : 05/03/2008 -
رد: اللحم الضانى والخلطة السرية
من طرف سمية 25/3/2008, 10:29 am
الله يكرمك يا كنوز وصفة بسيطة و الظاهر عليها لديدة و انا أحب مثل هده الوصفات وخصوصا اللي معها البطاطا.
سمية- كنز متميز
- المشاركات : 376
جنسيتك : الجزائر
تاريخ التسجيل : 23/03/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى